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2021.08.26 14:00~15:00 北海道・東北、関東
北海道帯広市東三条南8丁目1−1NKビル4F
今回の主人公は、株式会社NKアース統括マネージャーの北島。
社長の背中を見続けてきた北島マネージャーが語る「NKアースでの仕事の向き合い方」とは。
〈NKアース運営店舗〉---------------
NKアースは北海道の帯広・札内・釧路、各地で人気飲食店を展開中!
客層の大半を地元のお客様が占める、地域密着型の飲食店を経営しています。
・More Than Cafe Namiki
・串焼き創作料理よにき
・カフェレストランSAIKI
<配信内容>---------------
人気3店舗を統括する北島マネージャーが感じている、仕事の苦労やおもしろさを深掘りします。
・北島プロフィール
・仕事に対する意識、苦労
・なぜNKアースへ?
・こういう人と働きたい!
・採用情報
22卒採用実施中!
<ゲスト情報>---------------
株式会社NKアース
飲食事業部 統括マネージャー
北島 昌幸(きたじま まさゆき)
1985年生まれ。
北海道札幌琴似工業高等学校 情報システム学科を卒業後、浅井学園健康プランニング学科に入学。
在学中に行ったアルバイトで飲食業に目覚め、1年間の在学を経て、自主退学。
以後18歳から現在まで飲食業に18年間従事する。
25歳の時にSAIKIで食べたフロマージュとボンゴレビアンコに感動し翌日面接。そして採用。
調理からサービス。店舗立ち上げやメニュー考案、写真撮影など飲食事業部にかかるほぼ全ての事に携わっている。
番組【幹部のティータイム】---------------
一切の事前情報なし。原稿なし。
経営幹部のありがたいお話を聞くのではなく『経営幹部が会社紹介するなら?』に焦点を当てた番組。
経営幹部がスマホ片手に移動しながら、会社や現場を周る移動型ライブ取材。
リクライブ二宮がパーソナリティとなり、経営幹部を通して普段なかなか紹介できない会社や社員を紹介しながら、「会社で働くリアル」をテーマにを最大限伝える。
サービス・インフラ
自分の人生を諦めて働くのでは誰も幸せにできません。 自分とお客様。両方の笑顔に出会える会社で やりがいを感じてみませんか?
店舗は飲食店を3店舗。
・和食創作料理居酒屋
・カフェレストラン
・カフェ
と3店舗3業態運営しています。
席数的には3店舗ともに60席前後。
客層は地元のお客様が大半を占める
地域密着型の飲食店です。
仕事内容にもあるように店舗ごとの裁量が大きい会社なので
あなたが今までやりたかったメニューや
接客サービスなどは、ほぼ全て実現出来ちゃいます!!
しかも、各店舗ともに常連のお客様が多いので
「〇〇さんに会いに来たよ〜」なんてこともしばしば。。。
自分を、自分の料理をしたって来店してくれる。
そんな充実感を味わえる仕事はなかなかないですよね?
他の飲食店と一番違うのは休み!
従業員の休みを確実なものにするために
お店の休みを増やしちゃいました!!
シフト休も含め年間105日を実現。
(お店が休みだと飲食店にありがちな休日出勤も出来ませんよね)
全体的に若い従業員が多く実力とやる気次第では
ステップアップが本当に早いです。
(試用期間後に店長とか。。実話です。)
もちろん給料も一緒にステップアップ。
これからの飲食業界。
世の中が変わり始めているのに
飲食業界が変わらないのはもったいない!!
固定概念なく、柔軟な考え方で
行動力のある人向けの企業です!
2021.08.2614:00~15:00
2021.07.1515:00~16:00